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ミートパイに挑戦してみました。
ミートパイに挑戦してみました。
理想からは100km以上離れた出来栄えですが、
今回は、挑戦した自分を褒めておきます(笑)
(年末だし…ふふふっ😁)
あ、
パイシートは、もちろん既製品です!
生地が上出来なので
「膨らんでも膨らなくても美味しい」
ってことがわかったので、
また作りたいな〜と思いました♪
タグ:
キッチン
みんなのキッチンをまとめ読み
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by
tsuku-m
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2023-12-14 21:56
|
食べる関係
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またまたシュウマイ。
イワキの耐熱保存容器を使い、
レンチンでシュウマイが作りました♪ 大さじ1強の具だと16個、綺麗に並びます。蓋もレンジOKなので、わざわざラップをかける手間が省けて良いです。
水浸しのキッチンペーパーを3枚重ね、その上に適当にポツポツと穴を開けたクッキングシートを敷き、シュウマイをポンポンと乗せ、さらに水をクッキングシートの下ギリギリまで加えて、蓋してチン。
火加減を気にせず作れるので、忙しい時には良いですね♪
ひとつ気をつけたいのは、蓋を開けるタイミング。食べる直前に開けて素早く食べるのがベストだと、私は思います。蓋を開けてからは、皮の乾燥が早いので。
大きな耐熱保存容器は出番が少なかったのですが、こんなふうに花形仕様できるとわかったので、嬉しいです!
タグ:
キッチン
みんなのキッチンをまとめ読み
#
by
tsuku-m
|
2023-11-05 10:39
|
食べる関係
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焼きシュウマイ♪
焼きシュウマイ♪
「シュウマイって手間がかかりそう」…そう思って手を出さずにいたのですが、どうしても食べたくなったのでネットで検索してみたら、「ん?私にも出来るかも!」って思えました。
夜に仕込んで味を馴染ませ、朝に皮をキュッとくっつけて油をしいたフライパンに並べ、全部乗せたら中火。でパチパチ言い始めたら水を入れ、6-7分蒸し焼きに。あとは蓋をとって水気を飛ばしたら出来上がり!
なんだ、この手軽さは!!
不恰好この上ないけれど、こんがりキツネ色の底面を見て、一瞬だけ手を出さずに躊躇していたことを、後悔した朝なのでした(笑)
味付けは、酒・醤油・クミン・チリ・ごま油。
たったこれだけでも、大満足なお弁当が出来ました。余りは、酒の肴にいただきました。豚肉の主張を目一杯受け入れたので、その他の調味料はごく少量。具材も豚肉と玉ねぎのみ。それでも美味しく出来たので、これからはスパイスを取り入れて『自分の味』を求めて試行錯誤を楽しもうと思います♪
#
by
tsuku-m
|
2023-10-24 21:08
|
食べる関係
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